基礎知識・お取り寄せ

青のり・青さのりの違いや正しい保存方法などの基本知識から、四万十川の魅力、大切な人へのギフト選びまで。磯の豊かな香りを楽しむための役立つ情報をお届けします。

4件の記事

青のりとあおさを原材料表示で見分ける購入前の確認方法

スーパーや物産店の乾物売り場で、青のりとあおさの商品が同じ棚に並んでいるとき、どちらも緑色の粉状に見えて迷うことがあります。表面の商品名だけでは判断しにくい場合が多く、購入前に確実に見分けるには、パッケージ裏面の「名称欄」と「原材料名欄...

2026年05月13日

四万十川産天然青のりの価格を見て、驚かれた方は多いのではないでしょうか。一般的な青のり製品と比べて、数倍から十倍近い価格差がつくこともあります。しかし、2020年以降、その四万十川産天然青のりは深刻な不漁に見舞われ、市場からほぼ姿を消...

2026年05月06日

スーパーの海藻コーナーで「青のり」と表示された商品を手に取り、パッケージ裏面をよく見ると、原材料欄に「ヒトエグサ」や「あおさ」と記載されていた経験はないでしょうか。実は、店頭で「青のり」として販売されている商品の多くが、厳密にはあおさ（...

2026年05月04日

【健康・離乳食・アレルギーに関する注意】この記事は、青のりとあおさを料理で使い分けるための一般的な情報です。栄養成分やヨウ素量にも触れますが、病気の予防・改善を目的とした助言ではありません。甲状腺疾患がある方、妊娠中・授乳中の方、乳幼児...

2026年05月02日